Gdy wyruszamy w góry, zwykle chcemy wyciszyć szum i poczuć rosę. W momencie zejścia ze szlaku wciąż chcemy odczuwać spokój i euforię towarzyszącą górskim wyprawom. To odczucie oddaje „Szum i Rosa”. Architektki Daria Wach i Ewa Mądry z pracowni Dżem Studio stworzyły wnętrze restauracji inspirowane sudeckim górskim krajobrazem.
neon z nazwą restauracji
© Dżem Studio
„Szum i rosa” to restauracja w Karpaczu, której wnętrze delikatnie łączy motyw gór z nowoczesnością. Czynnikiem definiującym tę przestrzeń jest wykorzystanie drewna. W nowatorski sposób wykonano ścianę obok baru. Za pomocą symetrycznie rozłożonych drewnianych kołków przedstawiono uproszczoną mapę Karpacza z oznaczonymi najważniejszymi budynkami i szczytami. W innej sali za pomocą drewnianych lameli stworzono dekoracje odwołującą się do górskich szczytów. Do tego dochodzą również drewniane meble i akcesoria, które znajdziemy w każdym pomieszczeniu.
Obok drewna, głównym elementem wnętrza jest czerń, która została zaakcentowana w każdej przestrzeni restauracji. Uwagę przykuwa przede wszystkim zdominowana przez odcienie część barowa, którą wertykalność akcentują przede wszystkim za pomocą wertykalnych lameli. Uwagę przykuwa również łazienka utrzymana w ciemnych tonacjach, w której dominuję butelkowa zieleń połączona z czernią, korelując z kwiecistym motywem tapety.
mapa Karpacza wykonana została z drewnianych kołków
© Dżem Studio
O wymyśleniu nazwy, inspiracjach, wykorzystaniu drewna i współpracy z inwestorami opowiada Daria Wach z Dżem Studio.
Wiktor Bochenek: Warto zacząć od samej nazwy — „Szum i Rosa”. Nazwa restauracji wpłynęła na projekt?
Daria Wach (Dżem studio): Wymyślenie nazwy było nie lada wyzwaniem. Chcieliśmy, aby nazwa była polska, wpadająca w ucho, łatwa do zapamiętania i wypowiedzenia – podczas inwentaryzacji jesienią zwróciliśmy uwagę na rosę i mgłę, która unosiła się przy lesie. My zaproponowałyśmy Rosę, inwestorzy dodali Szum i tak powstała nazwa.
elementem dominującym część barową jest czerń
© Dżem Studio
Wiktor: W jaki sposób otoczenie, w którym zlokalizowana została restauracja, wpłynęło na projekt?
Daria: Głównym celem było stworzenie nowoczesnego miejsca całkowicie różniącego się od swojskich górskich restauracji, do których przywykliśmy w rejonie. Chciałyśmy, aby miejsce było nowoczesne, delikatnie eleganckie, ale jednocześnie, aby nie odstraszało turystów schodzących prosto ze szlaku przed wejściem. Chciałyśmy również w nowoczesny sposób nawiązać do stylistyki schronisk górskich oraz sudeckiej architektury.
Wiktor: Głównym materiałem jest drewno — dlaczego zdecydowałyście się na ten materiał?
Daria: Drewno bardzo silnie kojarzy nam się z górską turystyką. Jest naturalne, ciepłe. Architektura sudecka również bardzo mocno związana jest z drewnianymi zdobieniami.
Wiktor: W jaki sposób pogodziłyście regionalne motywy z nowoczesnością?
Daria: Obserwujemy otoczenie, zwiedzamy, szukamy inspiracji. Nasze obserwacje próbujemy „przerysować” w nowoczesny sposób. Wystarczy przejść się po paru schroniskach w okolicy, aby znaleźć piękne drewnienie krzesła, zdobione ceramiczne piece, oryginalne okładziny ścienne.
inspiracją do stworzenia wnętrza była sudecka przyroda
© Dżem Studio
Wiktor: W jaki sposób podzielono przestrzeń restauracji?
Daria: Metalowa ażurowa konstrukcja dzieli nam strefę wejściową, klatkę schodową oraz wydzieloną salę zwaną potocznie „akwarium”.
Wiktor: Na co warto przede wszystkim zwrócić uwagę tej restauracji?
Daria: Starałyśmy się, aby każde miejsce było dopracowane. Na pewno ściana z drewnianymi wałkami przedstawiająca mapę Karpacza i podświetlana instalacja gór robią największe wrażenie. Jednak każdy inny kącik restauracji jest równie mocno przez nas przemyślany i dopieszczony.
w toalecie obok drewna i butelkowej zieleni znajdziemy tapetę z motywem flory
© Dżem Studio
Wiktor: Co było najtrudniejsze, a z czego jesteście najbardziej dumni?
Daria: Najtrudniejszy był czas, kiedy restauracja miała się otwierać a wypadła pandemia – gotowa restauracja musiała poczekać na swoje otwarcie. Dumne możemy być z właścicieli Joanny i Oskara – którzy nam zaufali i powierzyli zaprojektowanie wnętrz zdecydowanie w innym wydaniu niż restauracje z tego rejonu.
drewno stanowi dominujący element
© Dżem Studio
